節約してもおいしい！時間もお金もムダにしない簡単節約レシピ10選③

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お腹も心も満たす節約レシピ⑧〜⑩とまとめ

いよいよラストは、コスパ抜群ながら食卓が華やぐレシピ3選です。冷蔵庫にある材料で簡単に作れて、毎日の食事を楽しくしてくれます。

材料（2人分）
じゃがいも：2個／ピザ用チーズ：30g／マヨネーズ：大さじ1／塩こしょう：少々

作り方：
1. じゃがいもを薄切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけ電子レンジで3分加熱。
2. チーズとマヨネーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。

ポイント： 少ない材料でボリューム満点。マヨネーズを使うことで、バターなしでもコクが出ます。

材料（2枚分）
油揚げ：2枚／ケチャップ：大さじ2／ピーマン：1個／チーズ：30g／ベーコン（またはウインナー）：適量

作り方：
1. 油揚げを開いてトースターに並べる。
2. ケチャップを塗り、具材とチーズをのせる。
3. チーズが溶けるまで5分ほど焼く。

ポイント： パンの代わりに油揚げを使うことで糖質オフ＆節約。カリッと香ばしく、小腹が空いた時にもぴったりです。

材料（2人分）
もやし：1袋／乾燥わかめ：小さじ2／ごま油：小さじ1／醤油：大さじ1／酢：大さじ1／砂糖：小さじ1

作り方：
1. もやしを1分ほど茹でて水を切る。
2. わかめを戻し、もやしと合わせて調味料を混ぜる。
3. ごまを振れば完成。

ポイント： さっぱりした味でどんなメイン料理にも合う万能副菜。冷蔵庫で2日ほど保存できるので作り置きにもおすすめです。

節約料理は「お金をかけない工夫」でもありますが、実は心を豊かにしてくれる時間でもあります。限られた食材でおいしい一品を作ると、ちょっとした達成感や満足感を得られます。

・「今日は100円ごはんに挑戦」など、ゲーム感覚で楽しむ
「我慢」ではなく「挑戦」として取り組むと、節約が前向きになります。

・味付けのレパートリーを増やす
同じ食材でも、和風・中華・洋風と味を変えれば飽きません。例えば鶏むね肉は、照り焼き・カレー炒め・塩レモン焼きなど、バリエーション豊富にアレンジ可能です。

・“おうちごはん”を楽しむ時間を大切に
節約はお金だけでなく、健康や心のゆとりにもつながります。おいしい節約レシピを通じて、「食べることの楽しさ」を再発見してみましょう。

節約レシピは、特別な技術がなくても誰でも実践できる工夫の集まりです。大切なのは、完璧を目指すより「できることから続ける」こと。毎日少しずつ、ムダを減らしながらおいしく食べる。それが、心地よい節約生活の第一歩です。

今日紹介した10のレシピを参考に、自分らしい節約ごはんを楽しんでください。お金も時間も上手に使いながら、豊かな食卓を作っていきましょう。