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鶏むね肉が節約食材として人気の理由
鶏むね肉は、安くて高たんぱく、脂肪も少ない理想的な節約食材です。1枚100円前後で購入できることもあり、家計にも優しい食材の代表格です。
安くても栄養たっぷり！
鶏むね肉には、筋肉を維持するためのたんぱく質や、疲労回復に役立つイミダペプチドが豊富に含まれています。節約しながら健康を意識できるのがうれしいポイントです。
パサつかせないコツ
下味と片栗粉がカギ
鶏むね肉をしっとり仕上げるには、調理前に塩・砂糖・酒で下味をつけ、薄く片栗粉をまぶすのがコツです。これで水分を閉じ込め、ふっくら柔らかく焼き上がります。
節約ポイント
冷凍保存しておくとまとめ買いでも無駄になりません。カット済みのむね肉を使えば調理時間も短縮でき、光熱費の節約にもつながります。
